专栏
Joy 1970-01-01 栏目作者:

对于养猪,匡宝晓博士认为不管是生产,还是疾病控制最重要的在于观念的转变,要在理念意识上进行设定与调整,适当取舍,因为有舍才有得。

舍“病弱”
“留下一头病猪,可能就是留下一个传染源,留下一个定时炸弹”。各地的猪场都存在着对病弱猪没有及时淘汰,继续喂养的情况,但其实大部分残留猪已经失去了饲养价值,这些猪养着,姑且不论所产生的隐性浪费,更重要的是它可能会传播疾病。有的猪场虽然是按照全进全出设计的,但是有的饲养员把转不出去的猪留到下一批,这些猪的排毒和排菌量很大,可能会造成下一批同样出现上一批猪的患病症状,这样不断延续,病菌就在同一个猪舍的环境下循环起来。虽然现下很多猪场要真正实现某种病的净化比较困难,但对于病弱猪的及时淘汰可以协助临床上的疾病控制。

舍“规模”
许多猪场喜欢一味追求大规模,以规模取胜。其实,规模效应只是取胜养猪的一个方面,更重要的还应该是单体效益,即一个母猪单体能创造多少效益。有的时候基础为1000头母猪的场比2000头母猪的场效益还要好。利润产出点不是因为其多产了多少猪,而是因为其会节省或降低多少成本。所以,从养殖场来看,以集约、高密度来节省猪舍基建投入来做到养好猪基本上不现实,但同时高投入的情况下也要兼顾好的饲养管理以及各方面的配套、配合,才能实现高产出。

舍“便宜”
现在很多猪场喜欢用便宜的东西以为是降低了成本,但它所产生的负面成本可能会更高。对此,首先要弄清楚成本的广泛涵义,现在的成本并不是指花了多少钱,而是每增重一公斤猪肉所需要的费用,包括饲料、药物、人员,以及设备的折旧,管理的成本。成本中也包括人力资源成本,一些企业喜欢用高薪去挖人就是因为聘请的人值这个高薪。所以一些先进的猪场建设好的猪舍、给猪提供良好的温湿环境,使得每头猪的生产性能明显的提高。这样算来虽然一开始的成本会高一些,但是最终出栏一头肥猪的成本会降低。
 

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